Bertis Jumări / Székely tepertő

Bertis Jumări, également connu sous le nom de Székely tepertő, est un en-cas traditionnel à base de couenne de porc originaire de la région de Transylvanie, en Roumanie. La marque Bertis a été établie en 1992 à Sfântu Gheorghe, dans le département de Covasna, initialement comme une petite entreprise familiale. Elle s'est depuis développée pour devenir un important producteur et détaillant alimentaire régional, reconnu pour ses produits carnés traditionnels et ses articles de boulangerie.

Le produit est fabriqué en Roumanie, spécifiquement dans la région de Covasna, en utilisant des recettes traditionnelles. Bertis reste une marque roumaine, gérée par SC Bertis SRL, qui supervise l'ensemble de la chaîne de production, du traitement à la vente au détail, grâce à son propre réseau de magasins et de distribution régionale. La marque met l'accent sur l'héritage local et des ingrédients de haute qualité, maintenant son statut de marque alimentaire culturelle de premier plan dans la région de Szeklerland.