Rügenwalder Mühle Pommersche Feine Gutsleberwurst

Pommersche est l'une des marques les plus emblématiques produites par Rügenwalder Mühle, une entreprise ayant de profondes racines dans les traditions de boucherie allemandes. Fondée à Rügenwalde (aujourd'hui Darłowo, Pologne) en 1834, l'entreprise a été rétablie à Bad Zwischenahn, en Allemagne, après la Seconde Guerre mondiale.

La marque est célèbre pour sa 'Feine Gutsleberwurst', une saucisse de foie à tartiner qui reste un incontournable des petits déjeuners et des collations allemandes. Bien que l'entreprise ait été familiale pendant des générations, elle a subi un changement significatif en 2024 lorsque la Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG a acquis une participation majoritaire. Ce mouvement visait à renforcer la position de l'entreprise tant dans les produits de viande traditionnels que dans son portefeuille de produits végétaux en forte croissance.