REWE Bio Emmentaler

Le REWE Bio Emmentaler est un fromage biologique de haute qualité produit sous la marque de distributeur du groupe allemand REWE. Ce produit spécifique est fabriqué à partir de lait de foin biologique (g.t.s. - spécialité traditionnelle garantie), offrant une saveur douce et une période de maturation d'au moins trois mois. La marque REWE Bio représente le segment bio du groupe REWE, se concentrant sur une production alimentaire durable et écologiquement responsable souvent certifiée par Naturland.

Le groupe REWE, dont le siège est à Cologne, en Allemagne, est l'une des plus grandes coopératives de distribution et de tourisme en Europe. Bien que la marque soit strictement d'origine allemande, la production de leur gamme de fromages biologiques implique souvent des laiteries alpines spécialisées dans le sud de l'Allemagne ou en Autriche. Le groupe REWE fonctionne comme une coopérative (Genossenschaft), ce qui signifie qu'il est détenu par ses détaillants membres plutôt que par une seule entreprise mère, garantissant un fort accent sur la régionalité et les chaînes d'approvisionnement locales.