Crème Réduite Nestlé

La Crème Réduite Nestlé est un produit laitier de base principalement associé à la culture culinaire de la Nouvelle-Zélande. Elle sert de base essentielle pour le célèbre "Kiwi Onion Dip", une recette développée à la fin des années 1950 par Rosemary Dempsey dans la cuisine d'essai de Nestlé à Auckland. Historiquement, le produit a été fabriqué en Nouvelle-Zélande à l'usine de Cambria Park jusqu'en 1999, après quoi la production a été déplacée à Tongala, en Australie. Suite à la fermeture de l'usine de Tongala en 2021, la fabrication a été transférée vers d'autres installations Nestlé à l'international, bien qu'il continue à être vendu principalement sur les marchés d'Océanie.

Possédée par la multinationale suisse Nestlé S.A., la marque remonte à la fondation de l'Anglo-Swiss Condensed Milk Company en 1866 et à la percée de Henri Nestlé en 1867 dans la nutrition infantile. Aujourd'hui, Nestlé est la plus grande entreprise alimentaire et de boissons au monde, dont le siège est à Vevey, en Suisse. À partir de 2026, l'entreprise maintient son accent stratégique sur la nutrition et la santé sous une direction mondiale, conservant son statut de conglomérat cotée en bourse avec un vaste portefeuille de plus de 2 000 marques dans le monde.