Bolletje Echte Beschuit

Bolletje Echte Beschuit est un biscuit sec néerlandais classique, un produit à base de pain cuit deux fois qui est un incontournable des tables de petit déjeuner néerlandaises depuis des générations. L'histoire de la marque remonte à 1867 lorsque Gerardus Johannes ter Beek a ouvert une boulangerie à Almelo, aux Pays-Bas. Le nom de marque spécifique 'Bolletje', qui se traduit par 'petite boule' (en référence aux boules de pâte utilisées pour fabriquer les biscuits secs), a été officiellement introduit au milieu du 20ème siècle pour distinguer le produit dans un marché compétitif.

Aujourd'hui, le produit est principalement fabriqué aux Pays-Bas, avec les principales installations de production situées à Almelo et Heerde. Ces usines gèrent le processus de cuisson spécialisé qui confère aux biscuits secs leur texture légère et croustillante caractéristique.

En 2013, l'entreprise familiale Bolletje a été acquise par la société familiale allemande Borggreve (Borggreve Zwieback & Keksfabrik), basée à Neuenhaus. Malgré cette propriété allemande, Bolletje conserve son identité néerlandaise distincte et son siège social à Almelo, continuant d'opérer en tant que marque A bien connue dans le secteur alimentaire néerlandais.