Édulcorant Erythritol Xucker Light

Xucker Light est un substitut de sucre sans calorie composé de 100 % d'érythritol, un alcool de sucre produit par la fermentation naturelle des sucres végétaux (généralement dérivés de maïs non OGM). Le produit fait partie de la marque Xucker, fondée en 2010 par Christian Weiten à Berlin, en Allemagne. La mission de la marque est de fournir des alternatives plus saines et respectueuses des dents au sucre traditionnel sans sacrifier le goût.

Bien que les principales matières premières comme l'érythritol soient souvent sourcées à l'international (la France étant une source notable pour la matière première), le traitement final, l'emballage et les opérations de marque sont centrés en Allemagne. Xucker GmbH reste la société opérationnelle derrière la marque, et son siège est situé à Berlin. Elle est passée d'une startup à un fournisseur allemand de premier plan en produits à base de xylitol et d'érythritol, maintenant son indépendance en tant qu'entreprise spécialisée dans le secteur alimentaire axé sur la santé.