Spree Waffel Knusper Waffeln mit ChoViva

Les Spree Waffel Knusper Waffeln mit ChoViva sont un produit de confiserie moderne originaire de Berlin, en Allemagne. Ce produit est fabriqué par SPREEwaffel Berlin-Pankow GmbH, une entreprise ayant une longue tradition dans la capitale allemande, remontant à 1912. Ces gaufrettes spécifiques contiennent ChoViva, une alternative au chocolat sans cacao développée par la startup alimentaire allemande Planet A Foods.

ChoViva est un ingrédient innovant fabriqué à partir de cultures européennes comme les graines de tournesol et l'avoine, transformé par fermentation et torréfaction pour reproduire le profil de saveur du chocolat traditionnel tout en réduisant de manière significative les émissions de CO2. Bien que SPREEwaffel reste une entité indépendante sous la direction de Dr. Michael Heinemann, la marque ChoViva elle-même appartient à Planet A Foods GmbH, basée à Planegg, près de Munich. Cette collaboration souligne une tendance sur le marché alimentaire allemand où les fabricants traditionnels intègrent des alternatives alimentaires durables et high-tech dans leurs gammes de produits classiques.