MinusL Körniger Frischkäse

MinusL est une marque allemande de premier plan spécialisée dans les produits laitiers sans lactose. Elle a été lancée en 2001 par OMIRA GmbH (Oberland-Milchverwertung Ravensburg), une entreprise laitière traditionnelle fondée en 1929 à Ravensburg, en Allemagne. La marque a été établie pour fournir des alternatives laitières de haute qualité pour les personnes intolérantes au lactose, tout en préservant le goût authentique des produits laitiers traditionnels grâce à l'ajout de l'enzyme lactase.

En 2017, OMIRA GmbH a été acquise par le géant laitier français Lactalis Group. Suite à cette acquisition, MinusL est devenue une partie d'un des plus grands portefeuilles laitiers au monde. La production des produits MinusL, y compris ce fromage cottage à texture granuleuse (Körniger Frischkäse), reste principalement centrée en Allemagne, utilisant du lait régional des zones du lac de Constance et de l'Haute-Souabe. La marque continue de fonctionner comme une filiale clé sous la division Lactalis Deutschland, bénéficiant du réseau de distribution mondial de la société mère.