The Rustik Bakery pain complet 84%

The Rustik Bakery est une marque premium de pain d'artisan lancée en Espagne par le Grupo Bimbo en 2016. Elle met l'accent sur des processus de cuisson traditionnels lents, utilisant du levain et des ingrédients naturels pour obtenir une texture durable et une saveur authentique. La marque a été spécifiquement développée par la division espagnole de Bimbo pour répondre à la demande des consommateurs pour un pain de qualité boulangerie avec la commodité d'une durée de conservation en supermarché.

Bien que la marque partage un nom similaire avec 'Rustic Bakery' aux États-Unis, The Rustik Bakery (avec un 'k') est une ligne distincte détenue et exploitée par le Grupo Bimbo. En Espagne, les produits sont fabriqués et distribués par Bimbo Donuts Iberia, une filiale de la société mère mexicaine mondiale. Cette variété complète fait partie d'une gamme qui met l'accent sur la fermentation lente (typiquement 14 heures) et les levains naturels.