Kavli Amerikansk Dressing Gurk Majonnäs

La Kavli Amerikansk Dressing (Dressing Américaine) est un condiment de base dans les foyers suédois, surtout connue comme une sauce pour hamburgers. Malgré son nom, le produit est profondément ancré dans la tradition culinaire nordique. Cette variante spécifique, avec de la mayonnaise au concombre (Gurk Majonnäs), est fabriquée à Älvsjö, Suède, en utilisant des ingrédients locaux tels que des œufs de poules élevées en plein air.

La marque Kavli a été fondée en 1893 par Olav Kavli à Bergen, en Norvège. Bien que la marque soit originaire de Norvège et célèbre pour avoir inventé le tout premier fromage à tartiner au monde, la division suédoise (O. Kavli AB) a opéré en tant qu'entité significative depuis 1940, se concentrant principalement sur les condiments comme les sauces et les moutardes.

Un aspect unique de la marque est sa structure de propriété ; depuis 1962, l'ensemble du groupe Kavli est détenu par la Kavli Trust (Kavlifondet). Cette fondation caritative garantit que tous les bénéfices non réinvestis dans l'entreprise sont donnés à des œuvres humanitaires, à la recherche et à des projets culturels à travers le monde.