Alpro Barista Soya

Alpro Barista Soya est une boisson à base de plantes spécialement formulée pour une utilisation dans le café, conçue pour produire une micro-mousse de qualité professionnelle. Le produit est 100 % à base de plantes, naturellement sans lactose et sans gluten, constituant une alternative populaire au lait de vache pour les baristas et les passionnés de café à domicile.

La marque Alpro a vu le jour en Belgique, où elle a été fondée en 1980 par le groupe Vandemoortele à Gand. Au fil des décennies, elle est devenue un leader européen dans le secteur des produits à base de plantes. La production est répartie sur plusieurs installations clés en Europe pour garantir un approvisionnement frais sur différents marchés ; les principales usines se trouvent à Wevelgem (Belgique), Issenheim (France) et Kettering (Royaume-Uni).

La propriété de la marque a changé de mains à plusieurs reprises entre de grandes entreprises alimentaires. En 2009, elle a été acquise par la société américaine Dean Foods, puis est devenue partie intégrante de WhiteWave Foods lorsqu'elle a été scindée. En 2017, la multinationale française Danone a acquis WhiteWave Foods pour environ 10,4 milliards de dollars, faisant ainsi de Danone le propriétaire ultime. Aujourd'hui, Alpro opère en tant que filiale clé au sein de la division à base de plantes de Danone, poursuivant sa mission de promouvoir des régimes durables centrés sur les plantes.