TAGWERK Tannen Honig aus dem Rottal

TAGWERK Tannen Honig aus dem Rottal est un miel de sapin biologique de première qualité produit dans la région du Rottal en Basse-Bavière, en Allemagne. Ce produit fait partie de la marque régionale TAGWERK, qui met l'accent sur la production locale et les normes biologiques. Ce miel spécifique est récolté par l'apiculture biologique 'BioBiene', gérée par la famille Thanner à Eggenfelden. Les abeilles collectent la miellat des sapins dans les forêts environnantes, ce qui donne un miel sombre au goût robuste.

La propriété de la marque appartient à la TAGWERK eG (Genossenschaft), une coopérative fondée en 1984 par des agriculteurs et des consommateurs des régions d'Erding et de Freising. La coopérative a été établie pour créer un réseau alimentaire régional durable, gagnant particulièrement en importance après la catastrophe de Tchernobyl lorsque la demande de nourriture biologique locale et sûre a fortement augmenté. Les produits TAGWERK sont strictement issus des fermes membres situées dans un rayon limité de leur siège pour garantir des trajets de transport courts et soutenir l'économie agricole locale.