McVitie's Jaffa Cakes

Les Jaffa Cakes ont été introduits par le fabricant de biscuits britannique McVitie & Price en 1927. Le produit a été nommé d'après les oranges de Jaffa, qui étaient très prisées au Royaume-Uni au début du XXe siècle pour leur saveur sucrée et étaient importées de la ville portuaire historique de Jaffa. Malgré ce nom, McVitie's n'utilise pas d'oranges de Jaffa dans la production ; la garniture à l'orange est généralement aromatisée à l'huile de mandarine et d'autres mélanges d'agrumes.

Bien que McVitie's ait créé le produit original, la marque n'a pas déposé le nom 'Jaffa Cakes', ce qui a permis à de nombreux autres fabricants et supermarchés de produire leurs propres versions sous le même nom. Cependant, McVitie's reste la marque la plus reconnue pour ce snack spécifique. Le produit est célèbre pour une décision d'un tribunal de la TVA en 1991 qui l'a légalement classé comme un gâteau plutôt qu'un biscuit, car il durcit lorsqu'il rassit (comme un gâteau) au lieu de ramollir (comme un biscuit), ce qui a des implications fiscales importantes au Royaume-Uni.

Aujourd'hui, la marque appartient à pladis, une entreprise mondiale de snacks formée par le conglomérat turc Yıldız Holding. Le principal site de fabrication des Jaffa Cakes originaux de McVitie's est situé à Stockport, dans le Grand Manchester, au Royaume-Uni, où plus d'un milliard d'unités sont produites chaque année.