Alternative au Quark Harvest Moon

Harvest Moon est une marque végétale pionnière fondée en 2011 par Florian Jung à Hambourg, en Allemagne. La philosophie de la marque repose sur la responsabilité sociale et environnementale, avec une célèbre initiative de don de 1 % de ses revenus à des organisations sociales.

Ce produit spécifique est une alternative végane au quark, un produit laitier frais traditionnel européen. Bien que la marque et sa société mère, Whollees GmbH, soient basées en Allemagne, la fabrication de cette alternative au quark certifiée biologique se fait principalement en Autriche (comme indiqué par le code de certification AT-BIO-301). L'entreprise reste indépendante et se concentre sur des ingrédients biologiques et éthiquement sourcés, tels que le lait de coco et les protéines de fèves, afin de reproduire la texture crémeuse des produits laitiers.