Steak-umm steaks à sandwich

Steak-umm est une marque bien connue de viande congelée coupée finement, spécialement conçue pour réaliser rapidement des cheesesteaks de style Philadelphie à domicile. Le produit a été inventé en 1968 par le technologue alimentaire Eugene Gagliardi, qui a également été le créateur du poulet popcorn. Gagliardi a développé le produit au sein de l'entreprise de distribution de viande familiale, Gagliardi Brothers, à West Philadelphia, cherchant une alternative tendre et facile à mâcher aux sandwichs au steak traditionnels.

La marque a gagné en popularité dans les années 1970 et 1980, devenant un aliment de base dans les foyers américains grâce à son temps de cuisson rapide. Au fil des décennies, la marque a changé de mains plusieurs fois, ayant été détenue par de grandes entreprises alimentaires comme H.J. Heinz (sous la marque Ore-Ida) et TriFoods International. En 2006, elle a été acquise par Quaker Maid Meats, une entreprise familiale basée en Pennsylvanie, qui continue de produire le produit aujourd'hui. Ces dernières années, la marque a également gagné une nouvelle génération de fans grâce à sa présence unique et souvent philosophique sur les réseaux sociaux.