Hagelslag de chocolat

Le Hagelslag est un produit de confiserie néerlandais par excellence, composé de petites billes de chocolat ou de sucre utilisées principalement comme garniture sur du pain. Le concept a été inventé à l'origine aux Pays-Bas au début du XXe siècle. Bien que plusieurs marques produisent du hagelslag, le créateur le plus emblématique et original est Venz, qui a massivement produit du hagelslag au chocolat pour la première fois en 1936.

Aujourd'hui, la fabrication de hagelslag reste principalement concentrée aux Pays-Bas pour répondre à une forte demande domestique et à une tradition culturelle. La marque principale, Venz, ainsi que d'autres grandes marques comme De Ruijter, sont désormais sous l'égide de conglomérats alimentaires internationaux. Ces marques appartiennent actuellement à Kraft Heinz, à la suite d'une série de fusions et d'acquisitions dans l'industrie alimentaire. Cette structure de propriété place la gestion stratégique ultime de ces marques néerlandaises traditionnelles aux États-Unis, bien que les installations de production continuent d'opérer localement dans la région du Benelux pour maintenir la qualité et l'authenticité.