Vin rouge Zinfandel

Le Zinfandel est une variété de raisin noir principalement cultivée en Californie. Bien qu'il soit devenu un incontournable de la viticulture américaine depuis son arrivée au milieu du 19e siècle, l'analyse ADN a révélé qu'il est génétiquement identique à l'italien Primitivo et au raisin croate Crljenak Kaštelanski.

Aujourd'hui, la production de Zinfandel est dominée par des caves américaines, notamment dans des régions comme Lodi, Napa Valley et Sonoma. Il n'y a pas de propriétaire unique du nom 'Zinfandel' car il fait référence à la variété de raisin elle-même, mais le paysage de la marque comprend des acteurs majeurs tels qu'E. & J. Gallo, Treasury Wine Estates et Constellation Brands. Chacune de ces entreprises gère diverses étiquettes qui se spécialisent dans différents styles de Zinfandel, des rouges audacieux aux rosés plus sucrés de White Zinfandel.