Mælk lait

Mælk (signifiant 'Lait' en danois) désigne une variété de produits laitiers frais principalement produits et consommés au Danemark. L'industrie laitière danoise est dominée par la coopérative Arla Foods, qui a été formée par la fusion de diverses coopératives locales, y compris MD Foods (anciennement connu sous le nom de Mejeriselskabet Danmark) et la suédoise Arla.

Historiquement, la marque 'Mælk' sous diverses formes a été promue par le Conseil laitier danois (Mejeriforeningen) et des entreprises comme MD Foods pour encourager la consommation de lait. À l'ère moderne, bien que 'mælk' soit un terme générique, l'infrastructure derrière la plupart des produits laitiers danois appartient à la coopérative Arla Foods. D'ici 2025/2026, Arla Foods a consolidé sa position de leader mondial dans le secteur laitier, entrant récemment dans une fusion significative avec le Groupe DMK allemand pour devenir la plus grande coopérative laitière en Europe, dont le siège est à Viby, au Danemark.