Molino Spadoni Farina di Grano Tenero Macina a Pietra Tipo 1

Molino Spadoni est une marque alimentaire italienne renommée ayant des racines historiques profondes remontant à un moulin à Coccolia (Ravenne) établi en 1445. La famille Spadoni a pris possession du moulin en 1921, et au cours de trois générations, ils l'ont transformé d'une opération locale de meunerie en un important groupe alimentaire industriel.

Ce produit spécifique, Farina di Grano Tenero Macina a Pietra Tipo 1, est une farine de blé tendre moulue à la pierre, fabriquée à partir de 100 % de grain italien. Le processus de mouture à la pierre est une technique ancienne préservée par l'entreprise pour maintenir l'intégrité nutritionnelle du céréale, résultant en une farine moins raffinée avec une teneur en fibres supérieure par rapport aux types standard. Le produit est fabriqué en Italie, principalement dans le siège historique de l'entreprise et son usine de traitement à Coccolia (RA).

À partir de 2026, la marque reste sous la propriété ultime de la famille Spadoni à travers Molino Spadoni S.p.A. L'entreprise a considérablement élargi son portefeuille, incluant désormais des produits sans gluten, des bières artisanales et même des chaînes de restaurants comme Casa Spadoni, tout en maintenant sa position de leader du marché dans les farines spécialisées en Italie et en exportant vers plus de 40 pays dans le monde.