Fromage Bergader

Bergader est un producteur de fromage allemand réputé, spécialisé dans des produits laitiers de haute qualité. Fondée en 1902 par Basil Weixler dans la ville bavaroise de Waging am See, l'entreprise reste une entreprise familiale. Elle est particulièrement célèbre pour ses fromages à moisissure bleue pionniers, tels que le Bergader Edelpilz et le Bavaria blu.

Tous les produits Bergader sont fabriqués en Allemagne, principalement dans leurs installations de production à Waging am See et Bad Aibling. La marque met l'accent sur ses racines régionales en s'approvisionnant en lait auprès de fermiers de montagne locaux (Bergbauern) dans la région alpine, garantissant un savoir-faire traditionnel et des standards de qualité élevés. À partir de 2026, l'entreprise continue d'être possédée et gérée par les descendants du fondateur, maintenant ainsi son statut de laiterie privée indépendante.