Biocop sauce soja Tamari

Biocop est une marque espagnole pionnière dans le secteur de l'alimentation biologique, fondée en 1975. Cette sauce soja Tamari est une alternative sans gluten à la shoyu traditionnelle, connue pour sa saveur intense.

Bien que la marque Biocop soit basée en Espagne, son Tamari est généralement fabriqué au Japon en utilisant des méthodes de fermentation traditionnelles pour garantir son authenticité. Biocop était à l'origine une coopérative et fait actuellement partie du groupe Léa Nature, un groupe indépendant français spécialisé dans les produits bio et naturels. Cette acquisition a permis à la marque d'élargir sa distribution tout en maintenant son engagement envers une agriculture durable et biologique.