Moro Pizzoccheri della Valtellina I.G.P.

Moro Pizzoccheri della Valtellina I.G.P. est une pâte traditionnelle italienne à base de sarrasin originaire de la vallée de Valtellina dans la région de Lombardie. La marque Moro possède une longue histoire remontant à 1868, profondément ancrée dans l'héritage culinaire des Alpes italiennes.

Ce produit spécifique porte le statut I.G.P. (Indication Géographique Protégée), qui garantit que les pâtes sont produites selon des méthodes traditionnelles et des normes de qualité spécifiques dans la zone géographique désignée de Sondrio, en Italie. La marque est actuellement détenue par Pastificio di Chiavenna S.r.l., une entreprise qui maintient l'héritage de la production artisanale de pâtes tout en distribuant ses produits spécialisés à l'échelle mondiale.