Grander Katenschinken

Grander Katenschinken est une spécialité traditionnelle de jambon du Nord de l'Allemagne. La marque provient de Braak/Brunsbek dans le Schleswig-Holstein, en Allemagne, où elle a établi une réputation de longue date pour sa production artisanale de viande. Le produit spécifique montré est le 'Holsteiner Katenschinken', qui bénéficie d'un statut d'indication géographique protégée, garantissant qu'il est produit selon les traditions régionales.

La fabrication a lieu en Allemagne, plus précisément dans l'établissement de Brunsbek (Papendorfer Str. 4) comme indiqué sur l'étiquette. La marque est détenue et exploitée par la famille Grander, préservant son statut d'entreprise familiale allemande de taille moyenne spécialisée dans les produits de viande fumée et les délices régionaux.