Galle & Jessen Chocolat Pålægschokolade

Galle & Jessen est l'une des marques de confiserie les plus emblématiques du Danemark, fondée en 1872 par Edvard Galle et Hans Jessen. La marque est surtout connue pour son invention du 'pålægschokolade'—de fines tranches de chocolat croustillantes spécialement conçues pour être mangées sur du pain, généralement du pain de seigle. Ce produit est devenu un pilier de la culture du petit déjeuner danois et des boîtes à lunch.

Alors que la marque a commencé dans sa propre usine à Copenhague, elle a été acquise par le géant danois de la confiserie Toms Gruppen A/S (Groupe Toms) en 1971. Aujourd'hui, la production est centralisée dans les installations modernes de Toms. La marque maintient son héritage et sa forte identité en tant que nom de maison danois préféré, continuant de mener le marché des garnitures de sandwich au chocolat grâce au vaste réseau de distribution de sa société mère.