Eau Tonic

L'eau tonic est une boisson gazeuse dans laquelle la quinine est dissoute. À l'origine utilisée comme prophylactique contre le paludisme, elle est désormais principalement consommée comme mélangeur pour le gin ou la vodka. Le paysage des marques d'eau tonic est diversifié, allant de marques historiques comme Schweppes à des mélanges artisanaux haut de gamme comme Fever-Tree.

Historiquement, l'eau tonic est née de l'utilisation de la quinine par l'Empire britannique en Inde coloniale et en Afrique. Aujourd'hui, la fabrication est localisée à travers le monde pour réduire les coûts de transport et l'impact environnemental, avec de grandes usines d'embouteillage aux États-Unis, au Royaume-Uni et dans plusieurs pays européens. La propriété dépend de la marque spécifique choisie ; par exemple, Schweppes appartient à Keurig Dr Pepper en Amérique du Nord et à Coca-Cola Europacific Partners dans de nombreuses autres régions, tandis que Fever-Tree demeure une entreprise publique indépendante.