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Santa Maria est une marque européenne bien connue spécialisée dans les assaisonnements et les produits Tex-Mex. L'histoire de la marque remonte à 1911 à Göteborg, en Suède, où elle a commencé comme un petit magasin d'épices nommé Nordfalks. Au cours des décennies suivantes, elle est devenue une force dominante sur le marché nordique avant de se rebrander en Santa Maria AB en 2001.
Aujourd'hui, Santa Maria est une marque phare du groupe Paulig, une entreprise familiale finlandaise de produits alimentaires et de boissons basée à Helsinki. Paulig a acquis Santa Maria en totalité en 2011. Bien que la marque ait des racines suédoises profondes, sa fabrication est répartie à travers l'Europe. Les salsas et sauces sont principalement produites dans des installations spécialisées à Saue, en Estonie, et à Mölndal, en Suède, pour servir son vaste marché international.
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