St. Alpine Bergkäse

Le St. Alpine Bergkäse est un fromage à pâte dure traditionnel commercialisé principalement par le discounter allemand Aldi Süd. Le produit arbore fièrement le label 'Heumilch' (lait de foin) et souligne son héritage autrichien, provenant spécifiquement des régions alpines d'Autriche. Il fait partie de la stratégie de marque propre d'Aldi visant à offrir des produits laitiers de haute qualité, provenant de sources régionales, sous des marques exclusives.

Bien que la marque 'St. Alpine' soit une marque déposée utilisée par Aldi, la production est réalisée par des coopératives laitières autrichiennes spécialisées dans la production de fromage de montagne traditionnel (Bergkäse). Le produit est fabriqué en Autriche, respectant des normes de qualité strictes telles que les prix DLG (Société Allemande d'Agriculture). En tant que marque de distributeur, le contrôle ultime et la propriété de la marque appartiennent au groupe Aldi, spécifiquement à la branche Aldi Süd basée en Allemagne.