Bigi Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC

Est! Est!! Est!!! di Montefiascone est un vin blanc italien historique qui provient de la région du Latium, spécifiquement autour du lac Bolsena. Le domaine viticole Bigi, fondé en 1880, est l'un des producteurs les plus en vue de ce vin, maintenant une tradition qui remonte à l'histoire légendaire d'un écuyer d'un évêque allemand qui marquait les meilleurs vins avec le mot 'Est'.

La marque appartient actuellement à Gruppo Italiano Vini (GIV), le plus grand groupe de production de vin en Italie. Bien que le vin soit enraciné dans les vignobles traditionnels de Montefiascone, les processus de production et d'embouteillage sont gérés selon les normes de qualité modernes de GIV. La propriété garantit que Bigi reste un représentant mondial de la viticulture du Centre de l'Italie tout en préservant son identité régionale profonde.