Fischer bière

Histoire et Origine de la Marque

Fischer est une marque de bière française historique fondée en 1821 par Jean-Joachim Fischer à Strasbourg, en Alsace. Initialement connue sous le nom de Brasserie de l'Ours Blanc, elle a ensuite été renommée Brasserie Fischer. La marque est profondément ancrée dans la tradition brassicole alsacienne et est largement reconnue pour sa pilsner distinctive 'Fischer Tradition' et ses bouteilles emblématiques surmontées d'un bouchon à bascule.

Propriété et Présence Mondiale

En 1996, le groupe Fischer a été acquis par le géant brassicole néerlandais Heineken N.V. Suite à cette acquisition, la production a finalement été transférée du site historique de Schiltigheim vers d'autres installations appartenant à Heineken, principalement la Brasserie de l'Espérance à Schiltigheim. Aujourd'hui, Fischer reste une marque phare du marché français, représentant le patrimoine alsacien sous une direction d'entreprise mondiale.

Fabrication et Identité

Bien que la marque conserve son identité française et que la majorité de sa production reste en France pour préserver ses appellations, en tant que marque mondiale du groupe Heineken, certaines variantes peuvent être produites dans d'autres installations sous licence selon le marché. La marque continue de mettre en avant ses origines du XIXe siècle à travers son identité visuelle et le logo 'Le Pêcheur' présent sur ses emballages.