Biscuit Lotus Biscoff

Lotus Biscoff est un biscuit caramélisé de renommée mondiale, également connu sous le nom de speculoos, qui a vu le jour à Lembeke, en Belgique. La recette a été créée pour la première fois en 1932 par la famille Boone, en particulier le boulanger Jan Boone Sr., qui a développé le profil de saveur unique caractérisé par des notes de cannelle et de sucre caramélisé.

La marque est passée d'une spécialité locale européenne à un nom connu mondialement, étant célèbre pour être servie comme collation complémentaire sur de nombreux vols internationaux. À ce jour, la majorité de la production mondiale reste centrée à Lembeke, en Belgique, garantissant la cohérence et l'héritage du produit.

Lotus Biscoff est possédé et géré par Lotus Bakeries, une société cotée en bourse qui reste largement sous le contrôle de la famille Boone fondatrice. L'entreprise a élargi son portefeuille pour inclure des pâtes à tartiner et des glaces basées sur la saveur emblématique du biscuit tout en maintenant son siège social dans le pays où tout a commencé.