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Notte Rossa est une marque de vin italienne premium qui célèbre l'excellence viticole de la région du Salento en Puglia, dans le sud de l'Italie. La marque est spécifiquement associée à la production de vins de haute qualité généralement élaborés à partir de cépages indigènes comme le Primitivo et le Negroamaro, capturant la chaleur et l'intensité du soleil apulien.
Le vin est produit et mis en bouteille par Terre di Sava S.R.L., un domaine viticole situé à Sava, dans la province de Tarente. La marque fait partie du plus grand groupe Cantine San Marzano, une coopérative majeure fondée en 1962 qui a joué un rôle clé dans la modernisation et la distribution mondiale des vins de Puglia. Tous les processus de fabrication, de la récolte des raisins à la mise en bouteille, se déroulent localement en Italie afin de maintenir l'intégrité et l'Appellation d'Origine Protégée des vins.
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