Jaume Serra Cava

Jaume Serra est une marque renommée de vin mousseux espagnol spécialisée dans le Cava, produite dans les caves historiques de Vilanova i la Geltrú, près de Barcelone. La marque est profondément enracinée dans la méthode traditionnelle de production de Cava, utilisant des variétés de raisins indigènes comme le Macabeo, le Xarel·lo et le Parellada.

Actuellement, la marque appartient à J. García Carrión, un producteur mondial de vin et de jus basé à Madrid, en Espagne. Fondé en 1890, García Carrión est passé d'une cave familiale à Jumilla à l'un des plus grands acteurs du marché international du vin. La production reste localisée en Catalogne pour maintenir le statut de l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Cava.