Sucre de Canne Non Raffiné Billington's

Billington's est une marque britannique historique, reconnue pour son engagement envers les sucres de canne non raffinés. Fondée en 1858 par Edward Billington et Son, la marque a commencé son parcours en important du sucre et du café au Royaume-Uni. Elle s'est finalement spécialisée dans la production de sucres non raffinés de haute qualité, qui conservent la mélasse naturelle de la canne, ce qui la distingue des sucres blancs standardement raffinés.

La majorité des sucres de Billington's sont sourcés et produits à l'île Maurice, une nation insulaire ayant une longue histoire de culture de canne à sucre et d'expertise dans le meulage artisanal du sucre. Cela garantit que les méthodes de production traditionnelles sont maintenues, entraînant les textures et les saveurs distinctes pour lesquelles la marque est connue.

Aujourd'hui, Billington's est une marque clé sous la propriété de Silver Spoon, qui fait partie de Associated British Foods (ABF). ABF est un groupe alimentaire, d'ingrédients et de vente au détail diversifié et mondial, dont le siège est au Royaume-Uni. Sous cette propriété, Billington's continue d'être un essentiel dans les cuisines du monde entier, particulièrement apprécié des boulangers et des passionnés de cuisine recherchant des alternatives naturelles aux édulcorants raffinés.