Gallo Nature Farine de Grains Entiers de Blé Intégral

La farine de blé entier Gallo Nature est un produit de base pour la pâtisserie et la cuisine, originaire d'Espagne. Produite par le Grupo Gallo, cette farine spécifique est commercialisée sous leur ligne Nature, mettant en avant l'utilisation de l'ensemble du grain (endosperme, son et germe) pour fournir un contenu élevé en fibres.

Pastas Gallo a été fondée en 1946 par José Espona et est devenue le leader du marché espagnol des pâtes. Bien que principalement connue pour sa vaste gamme de pâtes, la marque s'est diversifiée dans des produits dérivés du blé comme la farine et la chapelure. La marque reste sous la propriété ultime de ProA Capital, une société espagnole de capital-investissement de premier plan qui a acquis une participation majoritaire dans l'entreprise en 2019 pour soutenir son expansion internationale et moderniser ses installations de production.