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HARIBO Stjerne Mix Sour est un produit de confiserie de la célèbre marque allemande HARIBO, reconnue pour ses bonbons gélifiés. Cette variante propose une touche acidulée sur le classique Stjerne Mix, avec des bonbons en forme d'étoile recouverts d'un enrobage acidulé et d'un cœur sucré. Le produit est fabriqué au Danemark, où HARIBO possède une importante installation de production. Les ingrédients comprennent du sirop de glucose, du sucre, de la gélatine, du dextrose, de l'acide citrique, de l'acide malique, du citrate de calcium, du malate de sodium, des concentrés de fruits et de plantes (comme la spiruline, le carthame, la pomme, le citron, le radis, la patate douce, la carotte, le cassis, l'hibiscus), du sucre caramélisé, du sirop de sucre inverti, et de la cire de carnauba comme agent de glaçage. La valeur nutritionnelle pour 100 g est de 350 kcal, avec 0,5 g de matière grasse, 0,1 g de graisses saturées, 80 g de glucides (52 g de sucres), 5,5 g de protéines, et 0,1 g de sel. HARIBO, fondée en 1920 par Hans Riegel à Bonn, en Allemagne, appartient actuellement à HARIBO GmbH & Co. KG, une entreprise familiale dont le siège social est situé en Allemagne. La filiale danoise, HARIBO Lakrids A/S, gère la production et la distribution des produits HARIBO au Danemark.
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