Berchtesgadener Land Bergbauernmilch

Berchtesgadener Land est une marque laitière allemande premium appartenant aux Milchwerke Berchtesgadener Land Chiemgau eG, une coopérative fondée en 1927. La marque est particulièrement célèbre pour son 'Bergbauernmilch' (lait de fermier des montagnes), qui est sourcé auprès de petites exploitations agricoles dans la région alpine près du parc national de Berchtesgaden.

La coopérative a une structure unique car elle est entièrement détenue par les agriculteurs qui fournissent le lait. Cela garantit que la production reste locale dans les Alpes bavaroises. La marque est connue pour ses normes élevées en matière de durabilité et de bien-être animal, étant la première laiterie en Allemagne à interdire l'utilisation de glyphosate parmi ses agriculteurs. La fabrication et le traitement se déroulent localement à Piding, en Allemagne, maintenant une courte chaîne d'approvisionnement des prairies de montagne à la bouteille.