Gâteaux de Sarrasin Fins Stockan

Les Gâteaux de Sarrasin Stockan sont un produit traditionnel écossais profondément ancré dans les Îles Orcades. Ces biscuits en particulier sont connus pour leur variété 'Fines' et sont fabriqués à partir d’avoine entière, suivant une recette héritée qui a traversé les générations. La marque met en avant son identité géographique, déclarant fièrement qu'ils sont cuits en Orcade pour maintenir la qualité authentique associée à la région.

La marque a une longue histoire, remontant à plus de 100 ans, et reste un employeur important dans la ville de Stromness. La propriété a évolué grâce à un rachat par la direction impliquant l'équipe de direction locale et un partenariat avec une autre entreprise familiale locale, garantissant que la marque reste indépendante et solidement ancrée dans la tradition écossaise. Aujourd'hui, Stockan’s Oatcakes Ltd continue d'opérer depuis sa boulangerie spécialement construite en Orcade, distribuant ses produits à l'échelle mondiale tout en maintenant son statut de marque emblématique des îles écossaises.