Bière Ichnusa Non Filtrata

Birra Ichnusa est une brasserie italienne historique profondément enracinée sur l'île de Sardaigne. Fondée en 1912 à Cagliari par Amsicora Capra, la marque est devenue une icône culturelle de la région, arborant le célèbre drapeau des 'Quatre Maures' de Sardaigne sur son emballage. Plus précisément, la version 'Non Filtrata' (non filtrée) est une lager à faible fermentation qui conserve une apparence trouble en raison de la présence de levures en suspension, lui donnant un profil de saveur plus intense et corsé par rapport aux lagers standard.

Bien que la marque conserve sa forte identité sarde et continue d'exploiter sa brasserie principale à Assemini, près de Cagliari, elle n'est plus une entreprise locale indépendante. Depuis 1986, Ichnusa fait partie du portefeuille de Heineken N.V. Cette acquisition a permis à la marque d'élargir considérablement sa distribution, faisant d'elle l'une des bières italiennes premium les plus populaires tant sur le plan national qu'international tout en préservant sa recette traditionnelle et son image régionale.