Farine auto-levante Allinson's

Allinson's est une marque britannique historique qui trouve ses racines en 1892, lorsqu'elle a été fondée par le Dr. Thomas Allinson, un diététicien de premier plan et réformateur de la pâtisserie. Le Dr. Allinson était un pionnier dans la promotion des bienfaits pour la santé du pain complet et de la qualité de la mouture, établissant une entreprise devenue incontournable dans les cuisines britanniques.

Aujourd'hui, la farine Allinson's est principalement produite au Royaume-Uni, utilisant du blé cultivé en Grande-Bretagne pour maintenir son héritage et ses normes de qualité. La marque représente une part importante de l'histoire de la mouture au Royaume-Uni, continuant de fournir une variété de farines pour la pâtisserie à domicile, allant de la farine à pain aux variétés auto-levantes.

En termes de propriété, la marque Allinson's pour la farine et la levure est actuellement détenue et gérée par Associated British Foods (ABF) à travers sa filiale, Silver Spoon. ABF est un important groupe international d'alimentation, d'ingrédients et de vente au détail, basé à Londres, en Angleterre. Cette propriété garantit que la marque reste sous une entreprise multinationale britannique tout en continuant à servir les marchés de la pâtisserie domestiques et internationaux.