Bière de fermentation basse Budweiser

Budweiser est une bière blonde de type lager reconnue mondialement, originaire des États-Unis à la fin du XIXe siècle. Connue sous le nom de « The King of Beers », elle a été introduite pour la première fois par Adolphus Busch en 1876. La marque utilise un processus de brassage distinctif impliquant du riz et du malt d'orge, ainsi qu'un vieillissement au bois de hêtre pour créer son goût croquant caractéristique.

La fabrication a lieu dans de nombreuses installations à travers le monde pour desservir différents marchés régionaux. Bien qu'elle reste profondément liée à ses racines américaines avec de grandes brasseries à Saint-Louis, dans le Missouri, elle est également brassée de manière extensive dans des pays comme le Royaume-Uni, le Brésil, le Canada et la Chine.

La propriété de la marque a considérablement évolué en 2008 lorsque la société américaine d'origine, Anheuser-Busch, a été rachetée par le géant belgo-brésilien InBev. Cette fusion a formé Anheuser-Busch InBev (AB InBev), qui reste aujourd'hui le propriétaire ultime. Basé à Louvain, en Belgique, AB InBev est le plus grand brasseur au monde, gérant un vaste portefeuille de centaines de marques de bière à travers le globe.