Beyond Burger galettes à base de plantes

Beyond Meat est une marque transformative dans l'industrie alimentaire mondiale, spécialisée dans les substituts de viande à base de plantes qui imitent le goût, la texture et l'apparence des produits animaux traditionnels. Fondée en 2009 par Ethan Brown, l'objectif de la marque était simple mais ambitieux : s'attaquer aux changements climatiques et aux problèmes de santé en réduisant la dépendance de la société à l'égard des protéines animales.

Le produit phare de l'entreprise, le Beyond Burger, a révolutionné le marché en étant l'un des premiers burgers à base de plantes à être vendu dans l'allée de la viande plutôt que dans la section végétarienne.

Bien que la marque soit originaire des États-Unis, son empreinte de fabrication a considérablement augmenté. Beyond Meat exploite de grandes installations de production aux États-Unis, notamment dans le Missouri et la Pennsylvanie, et a établi d'importants centres de fabrication aux Pays-Bas et en Chine pour servir efficacement les marchés internationaux. La marque est cotée en bourse et reste indépendante, dirigée par son fondateur original, et est considérée comme un pionnier dans le domaine de la 'technologie alimentaire'.