KFC (Kentucky Fried Chicken)

KFC, abréviation de Kentucky Fried Chicken, est une chaîne de fast-food américaine mondialement reconnue, spécialisée dans les morceaux de poulet frits sous pression. Fondée par le Colonel Harland Sanders pendant la Grande Dépression, la marque a commencé comme un restaurant en bord de route à North Corbin, au Kentucky. La 'Recette Originale' de Sanders, composée de 11 herbes et épices, est devenue l'un des secrets commerciaux les plus célèbres de l'industrie alimentaire.

Aujourd'hui, KFC opère dans plus de 150 pays. Bien que les assaisonnements de base et l'identité de la marque proviennent des États-Unis, les ingrédients tels que le poulet et les produits frais sont généralement sourcés localement dans chaque pays d'exploitation pour maintenir la fraîcheur et soutenir les chaînes d'approvisionnement nationales. La fabrication et le traitement ont lieu dans des centres de distribution régionaux à l'échelle mondiale. Depuis 1997, la marque est une filiale principale de Yum! Brands, l'une des plus grandes entreprises de restauration au monde.