Moutarde Anglaise de Colman

Colman's est l'une des plus anciennes marques alimentaires britanniques encore en activité, célèbre pour sa moutarde anglaise. La société de moutarde originale a été fondée en 1814 par Jeremiah Colman à Norwich, en Angleterre. Pendant plus de deux siècles, la marque a été un élément de base des cuisines britanniques, connue pour sa chaleur distincte et sa couleur jaune dérivée d'un mélange de graines de moutarde brune et blanche.

Bien que l'historique Carrow Works à Norwich ait fermé ses portes en 2019/2020, la production de la poudre de moutarde sèche et le broyage des graines ont été déplacés vers une installation localement à Norfolk (Condimentum), tandis que le mélange final et le mise en bouteille de la moutarde liquide ont été transférés vers d'autres installations de Unilever au Royaume-Uni, spécifiquement à Burton-upon-Trent. Aujourd'hui, la marque demeure une partie clé du portefeuille alimentaire de Unilever, préservant son patrimoine britannique et son Bail Royal en tant que fabricant pour la monarchie britannique.