Born Thüringer Senf Mittelscharf

Le Born Thüringer Senf est l'une des marques alimentaires régionales les plus emblématiques d'Allemagne, originaire d'Erfurt, Thuringe. Fondée en 1820 par les frères Wilhelm et Louis Born, la société a su maintenir son héritage en tant que producteur de moutarde à la saveur moyennement piquante, qui est un accompagnement de choix pour la célèbre Rostbratwurst thuringe.

Au fil de son histoire, Born Senf a évolué d'une petite usine de moutarde en un élément essentiel de l'identité culinaire de l'Allemagne de l'Est. Aujourd'hui, la production reste profondément ancrée dans sa région d'origine, avec les principales installations de fabrication situées à Bad Langensalza, près d'Erfurt. La marque appartient actuellement à Born Senf & Feinkost GmbH, qui est un acteur clé sur le marché des condiments et des délicatesses en Allemagne centrale.