Poli Grappa

Poli Grappa est un distillat italien renommé produit par la distillerie Poli, fondée en 1898 dans la région du Veneto en Italie. La distillerie se spécialise dans la fabrication de grappa de haute qualité, une eau-de-vie traditionnelle à base de marc. Poli Grappa est élaborée à partir de marc frais, principalement de raisins Pinot, et est distillée en utilisant des alambics en cuivre traditionnels avec une méthode de bain-marie. Ce processus artisanal préserve les délicates nuances aromatiques des raisins, aboutissant à une grappa claire et cristalline avec un bouquet complexe de notes de fruits frais, en particulier de pomme et de poire, et de subtils parfums de fleurs blanches. La grappa est douce et équilibrée en bouche, avec une légère douceur qui s'harmonise parfaitement avec l'acidité typique du Pinot. Elle est idéale à déguster en fin de repas comme digestif ou peut être utilisée comme ingrédient raffiné dans des cocktails innovants.