Fruit d'avocat

Les avocats sont originaires du Mexique central, où ils sont cultivés depuis des milliers d'années. Le fruit est désormais cultivé dans divers pays à travers le monde, notamment au Mexique, aux États-Unis, au Pérou et en Espagne, chacun contribuant à l'approvisionnement mondial. L'industrie de l'avocat se caractérise par une gamme diversifiée de producteurs, des agriculteurs de petite échelle aux grandes multinationales, reflétant la large culture et consommation de ce fruit.