Pâtes et sauces Buitoni

Buitoni est l'une des marques de pâtes les plus historiques au monde, datant de 1827 à Sansepolcro, en Toscane. Elle a été fondée par Giulia Buitoni, qui a célèbrement mis en gage ses bijoux pour acheter la première machine à pâtes de la famille. Au fil des décennies, la marque a évolué d'un atelier local à un symbole mondial de la tradition culinaire italienne, en se concentrant sur des ingrédients de haute qualité comme le blé dur et des recettes authentiques.

Suite à son acquisition par Nestlé en 1988, la structure de propriété de la marque est devenue plus complexe. En 2020, Nestlé a cédé la plupart des activités de Buitoni en Amérique du Nord (pâtes réfrigérées et sauces) à Brynwood Partners, qui opère sous le nom de Buitoni Food Company. Cependant, Nestlé conserve la propriété du nom de marque et des activités en Europe et sur d'autres marchés internationaux, où elle se concentre souvent sur des produits congelés comme les pizzas. La production a lieu dans divers établissements en Europe et en Amérique du Nord pour servir les marchés locaux tout en respectant les normes italiennes traditionnelles.