Pâtes Garofalo

Les pâtes Garofalo sont une marque italienne emblématique avec des racines profondes à Gragnano, près de Naples, une ville historiquement reconnue comme le berceau des pâtes séchées grâce à son microclimat unique. Fondée en 1789 lorsque Michele Garofalo a reçu un permis royal pour produire des pâtes de haute qualité, la marque a maintenu une réputation d'excellence pendant plus de deux siècles. Connue pour son initiative 'Real Italian Carbs', Garofalo est fière d'utiliser les mêmes ingrédients de haute qualité et les mêmes normes de production tant pour ses marchés nationaux qu'internationaux.

Aujourd'hui, la marque est un leader mondial dans le segment des pâtes premium. Bien qu'elle préserve son héritage italien et continue de fabriquer ses produits dans le quartier historique de Gragnano, sa structure de propriété a évolué en 2014 lorsque le groupe alimentaire multinational espagnol Ebro Foods a acquis une participation majoritaire. Ce partenariat a permis à Garofalo d'élargir sa portée logistique tout en maintenant les méthodes traditionnelles d'extrusion au bronze qui donnent à ses pâtes leur texture caractéristique.