Pain au Levain Artisan Crumb and Sponge

Crumb and Sponge est une boulangerie spécialisée dans le pain au levain fait main, préparé avec de la farine bio fraîchement moulue. Leur Pain au Levain Artisan est un pain classique fabriqué avec de la farine non bromée, de l'eau et du sel de mer, fermenté pendant au moins 24 heures pour rehausser la saveur et améliorer la digestion. La boulangerie met l'accent sur l'utilisation d'ingrédients de haute qualité, d'origine locale et biologique, en évitant les additifs et les conservateurs. Leurs produits sont disponibles sur précommande, avec des menus hebdomadaires ouverts chaque dimanche après-midi et fermant mercredi soir, permettant un temps adéquat pour la préparation et la fermentation.