Fromage IGOR Gorgonzola Dolce

Le Gorgonzola Dolce IGOR est un fromage bleu italien renommé, produit par la famille Leonardi à Cameri, Novara, en Italie. Fondée en 1935 par Natale Leonardi, l'entreprise fabrique du Gorgonzola depuis plus de trois générations, alliant la tradition fromagère aux innovations modernes. Leur Gorgonzola Dolce est un fromage bleu à forte humidité, avec de délicates veines bleues et vertes, affiné pendant 45 jours pour obtenir une saveur plus douce, crémeuse et légèrement piquante. La famille Leonardi continue de superviser la production, maintenant un équilibre entre tradition et innovation afin de fournir un Gorgonzola de haute qualité aux consommateurs du monde entier.